湖南这地方的人竟吃“屎”！据说营养价值高，路上遇到大家抢！

标题：湖南“屎”美食之谜：传统与现代的味蕾碰撞

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湖南，一个以辣闻名的省份，但你知道它最独特的风味是什么吗？当地人会笑着告诉你：“来试试我们的‘屎’吧！”别急，放下你的震惊和疑虑，这可不是字面意义上的“屎”，而是一种传说中的美食——湘西特有的“屎”。

在湖南的深山中，有一种传统食物，当地人称之为“屎”。这种食物虽然名字让人难以接受，但它的历史可以追溯到几百年前。据传，这个名字源于一个美丽的误会。一位外地商人在品尝了这种用特殊泥土炮制的食物后，赞不绝口，却不知其名，便问当地乡民。乡民误以为他询问这是用什么做的，便回答“屎”（意为泥）。从此，这种美食的奇特名字便流传开来。

这种“屎”是用当地特有的黄泥土经过多道工序精心制作而成的。首先，要选取质地纯净、无污染的黄土，经过筛选、磨细，再与糯米粉混合，加入适量的水和盐，搅拌均匀。之后，将这混合物包裹在竹叶或者玉米皮中，用旺火蒸煮数小时直至熟透。最后，剥开外层的竹叶或玉米皮，切片食用。

尽管名字让人退避三舍，但尝过的食客都对其独特的口感和味道赞不绝口。它的外表金黄诱人，吃起来既有糯米的柔软，又有淡淡的土香，配上特制的辣椒酱，简直美味无比！

如今，这种传统美食正在逐渐被更多人所了解和接受。不少勇敢的美食家特意前往湖南的山区，只为一尝正宗的“屎”。而当地的一些创新厨师也开始在传统的基础上加入新的元素，比如添加花生、红枣等辅料，使得这道菜更加多样化，更符合现代人的口味。

湖南的“屎”不仅仅是一道菜，它更是一段历史的传承，一种文化的体验。在这个追求新奇和回归自然的时代，或许我们应当放下名字带来的偏见，去探索那些藏在乡土之中的美味秘密。下一次来到湖南，不妨勇敢一次，尝尝这道有着数百年历史的传统美食——“屎”，它可能会让你对“美食”有全新的认识。返回搜狐，查看更多